一条番茄酱生产线需要设备有哪些?每一个设备在使用过程中注意事项有哪些?
得看你是番茄原料开始生产番茄酱还是从直接有原料酱哈,如果是从番茄原料开始:需要的设备有:清洗机、打浆机、均质机、预热器、浓缩蒸发器、灌装机、封口机、杀菌机、喷码机、贴标机等;如果直接从原料酱开始调配分装的话,需要的设备有:小料溶解的装置、调配锅、预热器、洗瓶机、灌装机、封口机、杀菌机、喷码机、贴标机等。
无菌灌装机种类
目前市场上主要存在的杀菌灌装机种类有:应用在果汁、果酱、果浆、牛奶等食品行业的以套管式无菌灌装机,板换式无菌灌装机;还有更加大型的,生产产品质量更加优良的是闪蒸无菌灌装机(FlashCooler),其采用的是蒸汽直接注入产品式无菌灌装机,瞬时杀菌能更加充分的保证产品的色泽感观、口感,目前主要用在生产量比较大的牛奶、橙汁行业以及需要处理量特别大的番茄酱行业;在生产小罐包装行业,还有反应釜式无菌灌装机。